Запобігання розтріскування овочів та захист від накопичення шкідливих нітратів

Весна та початок літа – це якраз той період коли відбувається інтенсивне вирощування овочевих культур, а також є можливість смакувати свіжими, багатими на вітаміни овочі. І було б все добре, якби не одне але – нітрати, які зустрічаються у багатьох овочах.

Нітрати – це солі азотної кислоти, основне джерело азоту, який необхідний для синтезу білкових молекул рослин. Небезпека виникає, коли рівень нітратів перевищує допустимі норми.

Під час вирощування овочевих культур нітрати широко використовуються, як мінеральні добрива. З ґрунту вони переходять в рослини, де беруть участь в обміні речовин та накопичуються у вигляді солей. У рослинах нітрати перетворюються на білкові та інші органічні сполуки, проходячи проміжні стадії відновлення до нітритів та аміаку.

Процес перетворення нітратів у білкові сполуки проходить під дією температур, вологи, сонячного світла та рослинного ферменту – нітратредуктази. Надмірне накопичення нітратів в плодах негативно впливає на здоров’я споживача. Такі плоди втрачають свою лежкість та товарний вигляд через пошкодження оболонки плодів. Це негативне явище виникає в результаті надмірного надходження вологи з ґрунту, що додатково робить плоди водянистими та не смачними.

Аби уникнути даної проблематики, слід більш уважно та обережно використовувати азотні добрива.

Компанія «Тімак Агро Україна» має унікальне рішення щодо азотно-сірчаного живлення ваших овочевих культур – Sulfammo 25. Добриво у своєму складі містить:

• N – 25%;
• S – 31%;
• Mg – 2%.

Попри елементи живлення Sulfammo 25 містить біокомплекс N-PRO, що впливає на активацію нітратредуктази та як наслідок на якісніше перетворення нітратного азоту. Це своєю чергою буде стимулювати утворення сухої речовини в рослині та мінімізує накопичення шкідливих нітратів.

Дане добриво можна використовувати, як в сухому вигляді вносячи в ґрунт, так і методом фертигації розчиняючи його в воді.